四头扎啤机厂家性能稳定

河南波恩贝尔啤酒设备厂家，致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。

大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等现货供应，本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱！欢迎随时咨询！

啤酒产生涩味的原因知多少？

因素1：

沉淀槽热凝固物去除不好；

因素2：

发酵冷凝固物排除不干净，酵母自溶；?

因素3：

糖化水PH值太高，高***盐（石膏加得太多）、高鎂、铁；??

因素4：

麦汁煮沸PH值太高，使用陈酒花；

因素5：

洗糟水PH值高，水温太高，洗的残糖太低，麦皮带来的涩味。??????

因素6：

使用单宁酸不当；

因素7：

高酒精含量；

因素8：

早期氧化味（纸板味）。

影响啤酒酿造口感的因素有哪些？

1、乙l酸乙酯。当啤酒中乙l酸乙酯含量偏低时，酒花香和醇香较强，整体香味不协调。控制其浓度在15mg/kg—25mg/kg之间，啤酒的香味更纯正。

2、乙l酸异戊酯。当乙l酸异戊酯含量偏低时，啤酒醇香较强;偏高时，酯香味和溶剂味增强。一般来讲，将乙l酸异戊酯的浓度控制在1mg/kg—2mg/kg时，啤酒的品质更佳。

3、己酸乙酯。当己酸乙酯含量偏低时，酒花香比较浓郁，酒体香味不够柔和；偏高时，则酒香过强，酒花香降低从而接近白酒香味。一般，要控制己酸乙酯的浓度在0.1mg/kg—0.25mg/kg之间，此时，啤酒香味更佳。

河南波恩贝尔啤酒设备厂家，可定做大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等，生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱！欢迎随时咨询！

精酿啤酒存放的标准和注意事项——隔热

　　发酵技术在啤酒厂得到了广泛的应用，当啤酒瓶装时，仍然存在一些活酵母和残糖，酵母会慢慢代谢残余糖产生二氧化碳（气泡）。过高的温度会加速***物的新陈代谢，降低啤酒的保质期甚至腐l败。

精酿啤酒存放的标准和注意事项——保质期

　　啤酒保质期是任何过程中都应注意的问题，理论上，啤酒适宜的饮用时间在于保鲜期内，根据酒精度、风味有很多不同的保质期我们要多多注意。

挑选小型啤酒设备请注意

　1、注意焊接方法

　　假如产品的焊接工作做的不太好，糖化发醇后内部会有很多藏污纳垢的缝隙，制酒的情况下清理发酵设备和糖化罐非常不便，非常滋生病菌。

　　2、看小型啤酒设备的控制系统

　　设备的控制系统，类似人的大脑，也是很重要的，如果控制不到位不准确就会影响酿造的质量，出现产量减少等问题。