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选购啤酒时可采用以下来判断啤酒的质量：

看包装：劣质啤酒外包装材料质地粗糙，印刷质量差。

看标志：按相关规定，啤酒必须具有中文标志，并符合***强制性标签要求，标签应包括：产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量、制造者名称和地址、灌装（生产）日期、保质期、采用标准号及质量等级，鲜啤小型灌装设备，还应在标签、附标或外包装上印有警示——“切勿撞击，防止爆瓶”。

看证书：进口啤酒要有检验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。

看外观：不能有***。

看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，小型鲜啤设备价格，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，大邑小型鲜啤设备，并有泡沫挂杯现象的是品如果泡沫粗大，而颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。

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造酒装备是否合乎食物检验尺度?

技术与装备也有很大的范围性，蒸煮用的是金属、盛放用的是塑胶，塑化剂含量、***等容易超标，不说有无技术去向理，大概很多连这种认识有无，这种酿造的酒是很凶险的。

保举应用不l雅观大造酒装备蒸洒，以304不锈钢为质料焊接而成，不仅蒸时速度快，上料下料也很利便，超省力。

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在啤酒发酵工艺上，传统啤酒发酵是采用了下面啤酒酵母进行低温主发酵以后，待双乙酰达到标准后再进行较长时间的贮酒，使酒液自然澄清。用传统发酵生产的啤酒，虽然口味协调纯正，风味柔和，但酿造期较长。

目前，大多数啤酒厂在保留了传统发酵工艺的基础上，采用了露天圆柱体锥底发酵罐进行现代啤酒发酵，可大大缩短发酵时间，提高生产效率。

随着我国啤酒行业的迅速发展，各大小啤酒厂努力在扩大生产规模、提高啤酒质量、降低生产成本，增强企业竞争力上下功夫。就降低原料成本而言，可通过适当提高辅料比例，或采用价廉的原料替代传统大麦来实现。如果在不影响啤酒风味、色泽，保证产品质量的前提下，以价廉的小黑麦，替代传统大麦酿造风格独特的特种啤酒，不仅可减少资金外流，降低产品成本，而且亦可加速推广小黑麦在我国大面积种植，并逐步形成粮食市场，使原料、生产、销售成为一条龙，促进我国农业与谷物加工业的发展。