河北扎啤机厂家-波恩贝尔啤酒设备规格齐全-邯郸扎啤机

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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用啤酒设备酿造的甜啤酒的风味和颜色基本上类似于啤酒。它的透明度比小麦精和克瓦l斯更好，并且具有低浓度，甜味，色泽浅，苦味和酒精含量低，适合女性朋友饮用，尤其是那些不习惯啤酒苦味的人和酒精含量高的人。

对于麦芽和大麦米的预处理，麦芽粉碎物应尽可能小，并且果壳中不得有大粉末。压碎后，小麦筛的20%应高于20%，粗面粉的50%应高于40#.高于中号80号筛子的占15%，低于细号80#筛子的占10%，大麦粉的压碎越多，越好，细粉应占40%以上。

匹配。每100千克麦芽100%，水500%，乳酸100毫升，啤酒花0.2%，糖20%.糖化法（100%麦芽）。加入5倍量的麦芽水，添加乳酸（或盐酸）将pH值调节至5.5-5.6，将温度升至50°C持续90分钟，然后将温度升至65°***0分钟，河北扎啤机厂家，然后然后将温度升至78°C，持续20分钟，糖化完成。

过滤，洗涤和过滤残留物质，合并滤液，并加入白葡萄酒。添加糖后的浓度优选为8%（锤度，邯郸扎啤机，BX）。洗涤水为75-80℃，用量是物料重量的4倍。向麦芽汁中添加0.02-0.05%啤酒花提取物。

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　小型自酿啤酒设备是酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮***场所自行生产啤酒供客人直接享受的理想选择。外形精美豪华，占地面积小，不但具有极高的观赏价值，还可以让客人直观地看到啤酒生产的全过程，领略啤酒文化的深刻内涵。

　　精酿啤酒设备的特点是：现酿现饮，更大限度地保持了啤酒的天然新鲜度和营养，富含十七种以上的氨基酸，其中含有八种***必不可少又不能合成的氨基酸，还有十一种以上的***，特别是其它食品中少有的B族***；并且，酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制红啤、黄啤、果啤、黑啤，以满足不同层次和口味的消费者的需求。

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精酿啤酒屋手续办理事宜

1、开办精酿啤酒屋手续办理

办理食品经营许可证和营业执照，河北不锈钢扎啤机，有些地区也需要办理小作坊经营许可证！开自酿啤酒屋手续比较简单，各地政策不一样，一般情况下，啤酒屋经营直接面对终消费者的情况下，不涉及流通问题！只要办理营业执照、食品流通许可证、卫生许可证、从业人员健康证就可以，都很方便办理，可到当地相关部门咨询一下就行。

2、小型啤酒厂手续办理

如果开办小型啤酒厂，手续相对比较复杂，其中除了营业执照、卫生许可证基本手续外，必须要办理食品生产许可证（SC认证）。流程如下l：

注册公司--市/县级发改委报备立项--租赁/建设厂房--设备选型--环评--生产许可证办理--设备进厂。