河北啤酒生产设备价格质量材质上乘“本信息长期有效”

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------就是要帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱！赶快来加入我们吧！

啤酒发热量大

确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。

经换算，按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计，1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计，5L啤酒足够一天的能量消耗。

啤酒营养物易消化吸收

啤酒酒精含量在4.0%(体积分数)左右，容易被***所吸收。同时，酒精吸收促进新陈代l谢，也利于啤酒中多种***，包括B族***(***B1、***B2、***B6、***B12)、***H、烟酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆l碱等营养成分的吸收，对高血l压、胃l炎等症状有效。

果酒的分类

（一）按酿造方法和产品特点不同，果酒分为四类

1．发酵果酒

用果汁或果浆经发酵酿造而成的，酒精含量为13%左右，原料用葡萄、猕猴桃、桑葚、苹果等水果都可酿制，如葡萄酒、苹果酒、猕猴桃酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。

半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。

全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。

2．蒸馏果酒

果品经发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，酒精含量在40%，如白兰地、水果白酒等。是种发酵果酒经过蒸馏工艺加工而成。

3．配制果酒

将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。

4．起泡果酒

酒中含有二氧化碳的果酒。也就是水果酿制的啤酒，酒精含量为5%左右；果啤、小香槟、汽酒等属于此类。

（二）按含糖量分（以葡萄糖计，g/L葡萄酒）：

1．干白果酒：≤4.0；

2．半干果酒：4.1-12.0；

3．半甜果酒：12.1-50.0；

4. 甜果：≥50.1

（三）按照原料来源的不同，常见的果酒可以分为如下几种：

1.葡萄酒；2.杨梅酒；3.苹果酒；4.猕猴桃酒；5.荔枝酒；6、梨子酒等。

聊聊啤酒厂压滤机的使用过程

进醪：醪液以15-20kPa的压力，从底部两面经过下通道泵入"膜滤框槽"内，头道麦汁立刻从格滤板的滤布中流出。过滤：随着醪液的不时泵入，滤框内的麦糟层越来越厚，头道麦汁也不时流出。 醪液全部泵入压滤机后，一切滤框室被麦糟充溢，头道麦汁过滤大约需求20min.

　　啤酒厂压滤机的过滤过程头道麦汁过滤次挤压：头道麦汁全部过滤完后对麦槽停止挤压，应用50-60kPa的紧缩空气使膜框板上的膜压向麦槽，从而挤出麦槽中的剩余头道麦汁。该过程约需5min.啤酒厂压滤机的过滤过程次挤压洗糟：洗糟水好像醪液一样从底部泵入压滤机并平均散布在滤层上，78C的洗糟水穿过麦糟层洗出其中的剩余浸出物，洗糟麦汁穿过滤布沿格板流出。这一过程时间需50~55min.

　　啤酒厂压滤机的过滤过程洗槽终了紧缩：过滤完毕时再一次压榨麦槽，压力升至70kPa,借此压榨出麦槽中的剩余浸出物，同时麦槽水分降至32%左右，易于保送。麦槽也能够用120kPa以上的压力压榨 ,这样含水量会更低，但麦槽过干会梗塞管道，不便快速出卖。这个过程约需10min.

　　啤酒厂压滤机的过滤过程终了紧缩排糟：翻开压滤机，麦槽落入麦糟盆中，在此需检查剩余麦糟。这个过程约需10min左右。排糟完毕后重新装配压滤机用于下锅糖化醪的过滤，清洗时滤布不用取出，可直接冲洗。压滤机的拆卸和装配可自动停止，减轻了劳动强度且容易操作。