承德自酿啤酒设备-波恩贝尔实力雄厚-河北小型自酿啤酒设备

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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整套小型啤酒设备主要包括破碎系统，糖化系统，发酵系统，制冷系统，清洗系统，控制系统和许多辅助组件的主要组件。根据实际项目要求，水处理设备，可以选择发酵过滤设备和清酒设备，气压设备，实验室设备，灭菌设备，灌装设备等，大，中，小型啤酒设备的常规产量分别为500升，1000升，2000升，5000升，10吨，20吨，50吨，100吨等。为方便啤酒酿造过程，糖化罐与发酵罐的体积比通常为1:1或1:2.

根据您的需求购买不同规格的小型啤酒设备。我们定义为商业酿造的酒吧式餐厅或酒吧，啤酒屋，通常使用500L以上的设备，根据设备的配置约为100，000至300，000或更多，此酿造通常具有几种固定的配方，因为存放的口味必须一致。这种***适合有餐饮业经验的人，河北家用自酿啤酒设备，因为***越大，风险就越大。一开始不适合大量***。当然，在一些大城市里，没有几家好餐馆。

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啤酒中含有物质和矿物质

啤酒中存在多类基，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精、酵母分泌的等都是协助消除氧自由基积累的的还原物质，可协助解除氧自由基对人类的。

啤酒从原料和优良酿造水中得到矿物质，每升啤酒含有20mg钠、80-100mg钾、约40mg钙、约100mg镁、12-14mg锌、50-150mg硅。

啤酒酿造过程中糖化工艺是酿造高品质精酿啤酒的基础，所以在啤酒酿造过程中，石家庄自酿啤酒设备，糖化工艺就显得尤为重要。

针对啤酒酿造中应注意的几个工艺点向大家进行简单介绍，希望对大家有所帮助。

1、麦芽糖化生产时，尽量不要打开糖化锅、过滤槽等锅体的人孔，避免麦汁与氧过分接触。糖化过程是麦汁吸氧的重要阶段，应严格控制麦芽粉碎的时间，减少糖化各锅体人孔的开启时间，要尽量做到糖化在相对密闭的环境中进行，减小热麦汁与氧的接触机会。

2、严格控制过滤速度及洗槽质量。过滤时要形成好的滤层，保证滤出的麦汁澄清、透明。洗槽要彻底，但不能过度洗槽，避免多酚物质的大量溶出。洗槽时一般控制残糖浓度为1～1.5°P。

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啤酒设备的糊化锅作用及原理糊化锅糊化锅的作用是把大米粉和局部麦芽粉与水混合煮沸，并用来对糖化醪加热升温，使淀粉液化和糊化。糊化锅的构造糊化锅的构造间下图，锅身为圆柱形，锅底为球缺形或椭球形夹层。

　　顶盖为蝶形，国内装有搅拌器，锅底有加热安装，锅的外部有保温层。粉碎后的大米粉、麦芽粉和热水由下粉筒及进水管混匀后送入，借助于旋桨式搅拌器的搅拌，使稀薄的醪液浓度和温度平均，使醪液中较重颗粒悬浮而不沉降到锅壁构成'锅巴'避免靠近传热面处醪液的部分过热。

　　为了平均散布加热蒸汽，设有以4个短管与蒸汽夹套相通的蒸汽入口，蒸汽压力为0.3~0.6MPa，蒸汽冷凝水由冷凝水管引出，不凝性气体从蒸汽夹套下方的不凝气管用阀间歇放出。糊化锅蒸汽夹套外部有保温层。

　　锅盖上设人口双拉门，下粉筒及环形洗水管，锅盖顶部设有升汽管，升汽管底部有环形沟，搜集沿升汽管壁流下的冷凝污水，由冷凝污水管排向地沟。升汽管根部还设有排气风门，依据需求调理其启闭水平。升汽管顶设有筒形风帽，避免飞禽进入及风雨倒罐。

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