承德自酿啤酒设备-波恩贝尔机械价格低-河北自酿啤酒设备厂家

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，秦皇岛自酿啤酒设备，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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目前酒店酒吧精酿啤酒设备以节省空间、操作便捷的两锅三器的德式设备为主，（糖化煮沸一个罐体，过滤槽和旋沉槽上下结合一个罐体）此类设备经过市场的考验，经过酿酒师的评测，是精酿店的设备。

糖化设备有一些细节配置，我们在选择的时候要***关注一下：其他的工厂类的糖化设备搭配方式就比较多，两器、三器、四器、热水罐，这些可以结合着设备配备的发酵罐情况以及生产计划安排等来合理配置。

A.如果可以的话，建议增加一个酒花过滤罐，既可以过滤酒花防止换热器的堵塞，又可以热添加酒花，提高发酵液的酒花香气，目前欧美流行酒花过滤;

国内的精酿设备过滤槽几乎全是锥底的，这样加工方便，成本也低，但是麦汁收得率也低，的设计是平底的（价格略贵），一是过滤槽速度快，而是麦芽汁收得率高一些。

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自酿啤酒设备制造商提醒您，河北自酿啤酒设备厂家，在生产啤酒的过程中，设备的卫生管理是一个非常重要的环节。 当啤酒被污染时，河北酒吧自酿啤酒设备，将导致啤酒的味道变差。 严重的话，啤酒会变酸变质，造成经济损失。 为了确保良好的生产环境，酿造设备的清洁和消毒至关重要。

　　糖化设备的卫生：常温下用水预洗10分钟； 然后处理1%至2%的，加热至80-85°C进行CIP循环30分钟； 然后使用90-95°C的热水执行CIP循环30至40分钟。卫生的发酵设备：发酵罐的卫生状况对啤酒的质量有很大的影响。

　　清洁和无菌是发酵罐的基本要求。 在室温下直接用清水冲洗； 然后处置2%至4%的碱溶液，加热至80-85°C进行CIP循环30分钟； 然后用水冲洗5至10分钟，然后配置1%至2%的，或者将***溶液在室温下在室温下循环30分钟； 然后用清水冲洗5至10分钟，并在室温下用0.35%至0.5%的杀菌剂消毒Cmin循环30分钟，后用无菌水冲洗以除去残留的杀菌剂。

　　自酿啤酒设备清洁的目的和功能是去除管道，罐壁中的无机和有机物质，例如酵母，啤酒花树脂，凝固蛋白，酒石酸盐，草酸盐，碳酸盐等，并防止啤酒中的无生命 . 污染； 灭菌的目的和功能是使用合适的杀菌剂***和***等微生物，并防止啤酒生产过程中的生物污染。

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啤酒作为世界古老的饮料之一，曾经有4000-5000年的历史。其以水，麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵而成。近年来，精酿啤酒风行世界，素有'液面子包'的佳誉。精酿啤酒种类按原料和酿造工艺的不同。

　　可酿造多种风味和香味的黄啤、白啤、红啤、黑啤、棕色啤、大麦啤、小麦啤、苦味啤酒、果味啤酒、节日啤酒、***啤酒等等。它是酒店、烧烤店、餐厅、酒吧、度假村等餐饮文娱场所供客人直接享用的理想选择。

　　精酿啤酒设备依据运用场所的不同，能够分为家酿啤酒设备、酒店/餐厅小型啤酒设备、小型啤酒厂消费设备、中型啤酒厂消费设备。整套啤酒设备是由粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、CIP清洗系统、水处置系统等组成。

　　啤酒酿造、粉碎第l一步就是先将麦芽粉碎好。粉碎：望文生义，河北酒店自酿啤酒设备，粉碎，就是把麦芽放入粉碎机器停止粉碎。糖化第二步，把粉碎完的麦芽投入糖化罐体，停止糖化。糖化：糖化就是应用麦芽中所含的各种水解酶，在适合的条件下，将麦芽中的不溶性高分子物质逐渐合成为可溶性低分子物质。

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