河南微型鲜啤设备报价-南阳微型鲜啤设备-波恩贝尔有口皆碑

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，河南微型鲜啤设备报价，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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自酿啤酒设备的市场优势

1、自酿啤酒设备使用方便，获得***专利，制冷系统全自动控制，1—2个人就可以操作使用。小学文化程度就能学会酿造啤酒。

　　2、设备占地面积小：节约了空间，河南微型鲜啤设备厂家，6—8平方米就可以生产自酿鲜啤酒。

　　3、使用自酿啤酒设备，酿造的啤酒质量好，采用世界上优质的澳大利亚大麦芽、美国啤酒花、德国的传统酿造技术，不添加任何化学物质，啤酒口感纯正，含有大量的活性啤酒酵母，营养价值高，具有健胃消食、美容***作用。

　　4、价格合理：自酿啤酒设备价格是同行业设备的1/2—1/3，是进口设备价格的1/6—1/10。

　　5、设备寿命长：自酿啤酒设备使用期一般都在20年以上。

　　6、利润回报率高：由于自酿啤酒设备使用方便，酿造的啤酒质量上乘，若购买自酿鲜啤酒设备，一般情况下2—5个月可以收回成本.

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啤酒污染菌的来源-污染微生物的危害分析

啤酒总酸升高：冷麦汁污染醋酸菌和乳酸菌后，在酵母发酵的同时，它们会代谢产生较多的醋酸和乳酸，致使啤酒总酸增加，酸味不协调，甚至引起酸败。

啤酒双乙酰、醇含量升高：发酵过程中，一旦污染，发酵液双乙酰含量会明显升高，醇也会有所上升。

啤酒黏度增加，变混影响啤酒外观：一些会分泌黏性物质，增加啤酒黏度，使啤酒出现生物浑浊。如有些乳酸菌属能分泌荚膜多糖使啤酒黏稠。

影响酵母的正常生长和繁殖：冷麦汁和发酵液被杂菌污染后，杂菌会与酵母争夺营养，使酵母使用代数缩短、发酵性能降低。再次接种，会导致异常发酵，副产物增多，啤酒风味败坏等。

啤酒口味不协调，风味败坏，呈现异杂味：啤酒染菌后会产生多种代谢物，虽然经过巴氏杀菌能污染菌，但其代谢物和细胞内容物却留在啤酒中，使得啤酒出现异杂味。

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自酿啤酒设备使用过程说明：

1、啤酒的保存应放置在发酵罐、售酒罐或储酒罐。要求这个罐体是能进行温控和压控的。温度过高，超过酵母的睡眠温度，啤酒中的鲜活酵母就会进行二次发酵，影响啤酒的风味和品质。压力过低，则会影响啤酒的杀口力，因此原浆啤酒的贮存一定要严格控制温度和压力。

2、自酿啤酒不能直接放在露天环境当中，南阳微型鲜啤设备，为防止日照和雨淋尽量注意避免日光的直射。

3、自酿啤酒对环境要求相对其它没有酵母的啤酒来说更为严格一些，在使用前和使用中必须严格消毒，保证无菌状态。管口使用前必须用酒精消毒，放置染菌，影响啤酒的口味。