河南小型鲜啤罐装设备规格齐全 波恩贝尔机械性能稳定

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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对于酿酒设备不甚了解的新手该从何下手进行选择呢？

　　1、设备材质。市场上常见的酿酒设备有铝制的和不锈钢材质的两种，我们更建议大家选择不锈钢材质的酿酒设备。不锈钢材质的使用年限更长，性价比更高。

　　2、是否节能。在酿酒时，燃料成本是长期的，所以同一单位内，需要多少燃料，也是我们需要考虑的内容。我们在考虑一套设备是否实惠时，应将燃料成本也综合考虑进来。

　　3、出酒速度。出酒快说明酿酒设备的冷却性能良好，能快速的把酒蒸汽冷去成酒液，冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就越少。反之则损失严重。

啤酒设备酿酒的过程简析

(1)接种

选择已培养好的0代酵母或生产中发酵降*正常，双乙酰还原快、微生物指标合格的发酵罐酵母作为种子，后者可采用罐－罐的方式进行串种。接种量以满罐后酵母数在（1.2～1.5）×10个/ml为准。

(2)满罐时间

正常情况下，要求满罐时间不超过24h，扩培时可根据启发情况而定。满罐后每隔1天排放一次冷凝固物，共排3次。

(3)主发酵

温度10℃，普通酒10±0.5℃,优质酒9±0.5℃，旺季可以升高0.5℃。当外观糖度降至3.8%～4.2%时可封罐升压。发酵罐压力控制在0.10～0.15MPa。

(4)双乙酰还原

主发酵结束后，关闭冷媒升温至12℃进行双乙酰还原。双乙酰含量降至0.10mg/L以下时，开始降温。

(5)降温

双乙酰还原结束后降温，24h内使温度由12℃降至5℃，停留1天进行酵母回收。亦可在12℃发酵过程中回收酵母，以保证更多的高活性酵母。旺季或酵母不够用时可在主发酵结束后直接回收酵母。

(6)贮酒

回收酵母后，锥形罐继续降温，24h内使温度降至-1℃～-1.5℃，并在此温度下贮酒。贮酒时间：淡季7天以上，旺季3天以上。

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

如何延长小型啤酒酿造设备的使用寿命

由于精酿啤酒设备在生活中是常见的，如果这种产品本身的质量出现问题，也会直接影响精酿啤酒设备的正常运行。实际上影响精酿啤酒设备价格的因素是非常多的，产品的质量也是较为主要的影响因素。

精酿啤酒设备价格和产品的质量是形成正比例的关系，也就是说如果这种产品的质量是非常可靠的，那么，精酿啤酒设备价格也是相对较高的，这一点必须要引起人们的注意，但是在实际选择的时候人们必须要注意，也可以根据价格选择产品，也不是所有高价格的产品，其产品的质量就是可靠的。

精酿啤酒设备价格的主要影响因素就是质量，对于价格过低的产品人们建议是不要选择，尽管这种产品的选择也会有效地降低成本的支出，但是这样的产品质量必定是存在问题的，精酿啤酒设备也不可能得到正常的使用，影响产品的使用效果。尽管产品的质量是影响产品价格的主要因素，但是在进行选择的过程，也可以凭借产品价格，选择产品。