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河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，信阳扎啤机厂家，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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啤酒设备按照用途可分为：家用、商用、工业三种。

（1）家用的啤酒设备容量都是比较小的（常见的是几十升），一般是自酿啤酒爱好者的*选，酿出的自酿啤酒主要供自己饮用，也会用来***亲朋好友，并不会拿来出售。因为这只是个人的兴趣爱好，河南扎啤机厂家批发，并不以此来***。

（2）商用的啤酒设备容量范围比较广（常见的是100L—1000L），这样的啤酒设备可以经营的范围包括啤酒屋、餐饮、酒吧、***、庄园、酒店、工作室等场所，高、中、低端均可做，这也是目前市场上比较流行的啤酒设备。

（3）工业的啤酒设备容量很大（几吨到上百吨都有），是以流水线的形式生产的。日产量非常大，做啤酒的频率也很高，不过想要做这样的规模要求也是非常高的

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自酿啤酒设备使用过程说明：

1、啤酒的保存应放置在发酵罐、售酒罐或储酒罐。要求这个罐体是能进行温控和压控的。温度过高，河南台式扎啤机厂家，超过酵母的睡眠温度，啤酒中的鲜活酵母就会进行二次发酵，影响啤酒的风味和品质。压力过低，则会影响啤酒的杀口力，因此原浆啤酒的贮存一定要严格控制温度和压力。

2、自酿啤酒不能直接放在露天环境当中，为防止日照和雨淋尽量注意避免日光的直射。

3、自酿啤酒对环境要求相对其它没有酵母的啤酒来说更为严格一些，在使用前和使用中必须严格消毒，保证无菌状态。管口使用前必须用酒精消毒，放置染菌，影响啤酒的口味。

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如果发酵降*速度太快会对啤酒风味和稳定性有不良影响，造成其原因有：

① 酵母添加量过多，繁殖酵母细胞数太高；

② 酵母添加时，麦汁温度太高，如超过10℃，河南不锈钢扎啤机厂家，使酵母迅速增殖，发酵*糖太快；

③ 发酵过程温控不良，高温持续时间太长；

④ 麦汁组成很好，可发酵性糖和α-氨基氮含量高，供氧过于充足，促使酵母发酵过于旺盛。