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河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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啤酒设备该怎么清洗？清洗方法有哪些？

1、热交换器的清洗：热交换器和管路的清洗原则上是一样的，热交换器在正常的工作状态下，其介质呈素流状态。若用高出设计流量20%-30%的清洗液进行清洗，就可以获得良好的清洗效果。

2、管路洗涤的***是充分发挥扎啤机设备的机械作用，河南自动扎啤机价格，以提高洗涤效果。用冷清洗液进行清洗时，为达到良好的洗涤效果，管径不同要求洗涤液在管内的流速不同，另外，须重视对二氧化碳和压缩空气管路及其附件的清洗。

3、清洗罐体可通过自动洗罐器来完成，洗罐器有喷球式和机械式两种。在被清洗扎啤机设备较脏和罐体直径较大时，一般采用机械式洗罐器，通过增加洗罐器出口压力来加大洗涤半径和清洗强度。与喷球式洗罐器相比，机械式洗罐器可以采用较低的清洗液流量。

4、啤酒设备机件和机器的清洗：对于扎啤机设备机件的清洗没有一个固定的模式，可以根据设备清洗的一般步骤进行清洁。 啤酒作为大家日常的饮用品，消毒健康可是很重要的，啤酒设备的清洗是啤酒生产的基础型作业，不定期清洗是啤酒设备必须的。南阳市润基啤酒机械设备技术有限公司生产的啤酒设备用于国内外一切的酒楼、餐厅、家庭聚会、酒吧等各种大、中、小型场合使用。

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酿酒过程中如何让粮食发酵的好

　　在使用酿酒设备进行白酒酿造的过程中，需要注意对粮食的发酵过程，这其中包含如何让微生物的繁殖和发酵，所以对于白酒酿造有非常重要的作用，下面一起来解下如何让粮食发酵的更好。

　　粮食控制入池酸度、保持平稳的升酸幅度，是保证白酒产量与质量的基础。在大曲酒生产中，酒醅发酵需要适宜的酸度，若酸度过大，则发酵升温慢，将严重影响酒醅的正常糖化发酵，以致酒醅发粘，残淀粉高，造成产量、质量的下降。随着酒醅酸度升高，PH值下降，各种酶系受酸性的***，会造成钝化失活。若酸度过小，则发酵升温快，生酸过多，打破了适宜的酒醅发酵环境，造成一些微生物生长不良，不仅对发酵不利，而且会造成发酵异常。

　　酿酒过程中有益的微生物的生长繁殖及发酵，大部分需要酸性环境，白酒生产中保持酒醅中适当的酸度极为重要。目前，要求入池酸度尽量控制在1.5—2.1即可，并非传统工艺要求的入池酸度越低越好。而“无酸无酯”中的酸，是指形成酯的前体物质，若酸度过低，酒体欠协调；若酸度过高，则影响入池的酒醅发酵。因而，需要改变传统工艺要求的“降酸”为“控酸”。当然，夏季生产另当别论。经过试验证明，酸度升高，己酸乙酯、乙*乙酯升高，河南不锈钢扎啤机价格，乳酸乙酯、丁酸乙酯变化不大。

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自酿啤酒设备使用注意事项。

　　1。当电压太低或波动较大时应停机，待正常后再开机，一般停机后等3分钟再开机;

　　2。主机搬运时要先切断电源，漯河扎啤机价格，并严禁倾斜;

　　3。每天售酒结束后需拔下电源;

　　4。自动温控器出厂时已经调好，用户不需调整以免冰层太厚引起故障;

　　5。正常使用时每隔15天检查水箱内水位和水质，定期清洗酒管。清洗酒管用专用清洗桶装水加专用清洁剂，装上分配器，调好二氧化碳气体压力，循环清洗2次，然后用清水冲洗，再用二氧化碳气体吹干水分。换水和清洗过程中资注意不得将水溅在电机上;

　　6。定期清洗分配器和酒头，并将密封橡胶圈用50度左右的温水浸泡5分钟保持橡胶弹性;

　　7。机器长时间不用时应放掉谁，清洗酒管擦干机器外壁后套上包装箱存放在干燥的地方。

小型自酿啤酒设备的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵，同时也增添了其新的风采和魅力。它是酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮场所自行生产啤酒供客人直接享受的理想选择。外形精美豪华，占地面积小，不但具有极高的观赏价值，还可以让客人直观地看到啤酒生产的全过程，领略啤酒文化的深刻内涵。