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河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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啤酒污染菌的来源

原料：原料也会带入一部分杂菌。不过在麦汁制备过程中，经过麦汁煮沸，在高温条件下，杂菌会被消灭掉。经冷却后的冷麦汁，营养丰富，极易好气性和微好气性杂菌，安阳扎啤机，如大肠菌群、多变黄和醋酸菌等。

酵母：扩培的酵母菌母，因扩大培养后期采用了现场冷麦汁，河南原浆扎啤机定制，故也有染菌的机会；回收再用的酵母泥，都有不同程度的染菌，回收代数愈多，污染程度也相对愈严重。

设备和管道：设备和管道不干净会带来杂菌污染，特别是与麦汁、啤酒和酵母有接触的暴露部分，如管道的弯头、阀门、连接等处和设备的排污口，河南小型扎啤机报价，均易染菌，特别是上述部位的死角部分应注意彻底清洁灭菌。此外，在选购和制造、安装设备和管道时，应注意与麦汁和啤酒有直接接触的设备和管道的内表面应光滑，以便于清洗，减少积垢，以防止杂菌蓄积增殖。

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自酿啤酒设备细致***

1、自酿啤酒设备的清洗严禁使用含Cl-洗涤剂或者***。

2、自酿啤酒设备长时间不用，河南四头扎啤机多少钱，请在停用前将设备彻底清洗一遍，待水流净后，封闭各阀门。另外，自酿设备长时间不用后重新起用前，请将设备彻底清洗，可重复清洗几次。

3、自酿啤酒设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况，保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况，搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转，发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。

4、要经常检查粉碎机料斗内有无***杂质，检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安全防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。

5、需时常检查蒸汽加热设备的各压力表、安全阀是否正常，并保证疏水阀畅通;不到规定的液位，切记不可开启加热!设备运行时，蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志，以防止*伤。

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整套的自酿啤酒设备主要系统构成

(1) 粉碎系统：粉碎机

(2)糖化系统：糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽

(3)过滤系统：过滤机

(4)发酵系统：发酵罐、清酒罐

(5)罐装系统：灌装机、保鲜桶、封口机

(6)洗涤系统：H2O2罐车/碱液

(7)制冷系统：制冷机组、冰水罐

(8)控制系统：动力控制、制冷控制、温度控制